菓子・パン講習会の夜は、レストランモリエールオーナーシェフ中道博氏をお迎えし、世界的視野から見た北海道・十勝の食と農の可能性についてお話頂く講演会を行います。
それに先駆けて、14日月曜日午後10時から放送予定の「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」で中道シェフが登場します！そのプロフェッショナルな仕事ぶりとは？！
講演会に参加される方はぜひそちらもあわせてご覧ください。
講師プロフィールレストランモリエール オーナーシェフ。北海道登別生まれ。 1974年渡仏。1982年クラーゲンフルト（オーストリア）での世界料理コンクールに日本代表として参加、金賞、特別賞を受賞。2008年北海道洞爺湖サミットにて料理を提供、2011年農林水産省の「料理マスターズ」に認定。2012年ミシュラン北海道版にて三ツ星獲得。
- 日 時 7月16日（水）19：００～21：00
- 会 場 ホテル日航ノースランド帯広（ＪＲ帯広駅南側）
- 入場無料