お問い合わせが多数あったため、麦人カレッジ全6講の配信動画をご覧いただけるよう、配信URLのダウンロード販売の開始をいたしました。
★講座内容★
テーマ『小麦生産地 北海道からの小麦最新情報』
第1講：北海道産小麦の品種改良の最前線
講師：農研機構北海道農業研究センター 田引 正氏
ホクレン農業総合研究所 営農支援センター 特任技監 池口正二郎氏
東京農業大学 農学部農学科植物育種学研究室 教授 西尾善太氏
第2講：小麦生産者と地場製粉会社からのメッセージ
パネリスト、発表者：十勝地区農協青年部協議会 副会長理事 竹内佑太朗氏
江別製粉株式会社 代表取締役 安孫子俊之氏
株式会社山本忠信商店 専務取締役 山本マサヒコ氏
第3講：洋菓子における北海道産小麦
講師：ラ・ヴィエイユ・フランス シェフ 木村成克氏
東京農業大学 農学部農学科植物育種学研究室 教授 西尾善太氏
テーマ『北海道産小麦本来の価値とその可能性』
パネリスト・発表者：株式会社清月 代表取締役 渡辺主人氏
株式会社フェルム
ラ・テール 専務取締役 細田俊二氏
有限会社モンパリ 代表取締役社長 山本吉信氏
第5講（オンライン中継）：海外トップシェフから見た北海道小麦
～アジアの中の北海道小麦の位置とは～
講師：ブーランジェリーノガミ シェフ 野上智寛氏
エバリッチエンタープライズ有限会社 専務取締役 東 俊源氏
第6講：（オンライン中継）：北海道小麦の30年のあゆみとこれからの小麦について
～北海道小麦新時代へのメッセージ～
講師：シニフィアン・シニフィエ シェフ 志賀勝栄氏
江別製粉株式会社 元常務取締役 佐久間良博氏
