2016/05/09

北海道小麦キャンプ2016

北海道小麦キャンプ2016 in オホーツクの概要が決定いたしました。



7/12(Tue)

■小麦と品種改良の最前線を見るバスツアー

時間 10時~16時30分
出発 JR北見駅裏 プロムナード前 10時発
参加費 1,000円(昼食代として)

冷涼な大地で育まれたオホーツク小麦畑や品種改良の最前線などを巡るツアーです。
オホーツク小麦の栽培や育種に携わる方々の想いを伺います。
昼食は、石窯で焼き立てピザをお楽しみ頂きます。


■小麦生産者、製菓製パン、製麺職人との交流会

時間 18時~20時
場所 ホテル黒部(北見市北7条西1丁目)
参加費 5,000円

全国からの参加者の方に、北見の製菓製パン製麺職人やオホーツクの小麦生産者と交流していただきます。
オホーツクの海と大地の恵みをふんだんに盛り込んだメニューはもちろん、
地域の多種多様な団体の小麦の取り組み紹介も必見です。


7/13(Wed)

■オホーツク小麦 菓子講習会

時間 9時30分~12時30分
場所 まちきた大通ビル5階(北見市大通西2丁目1番地)
講師 ラ・ナチュレーブ 谷津 充康 氏
参加費 2,000円

地元人気店のパティシエによるオホーツク産小麦の特徴を引き出す菓子作り講習会です。


オホーツク小麦 パン講習会

時間 13時30分~16時30分
場所 まちきた大通ビル5階(北見市大通西2丁目1番地)
講師 日本甜菜製糖㈱ 高柳 太志 氏
参加費 2,000円

アルティザンブーランジェコンクールに連続して入賞している若手ブーランジェによる、
粉の特性を活かした美味しいパン作りを学ぶ講習会です。


■北海道小麦セミナー

時間 17時30分~19時50分
場所 ホテル黒部(北見市北7条西1丁目)
参加費 無料

◆基調講演

テーマ 消費者が道産小麦を食べ支えて変わったこと
講師 NPO法人 北海道食の自給ネットワーク 大熊 久美子 氏

◆リレー講演
テーマ オホーツク小麦の魅力発信に向けて
①北海道小麦キャンプ2015 in 十勝 実行委員長 杉山 雅則 氏
②北海道地域と食のプランナー 拔山 嘉友 氏
③㈲ティンカーベル 代表取締役 柏倉 一敏 氏
④道総研北見農業試験場 研究部麦類グループ主査 神野 裕信 氏
⑤今井ファーム 代表 今井 貴祐 氏
 ㈲すばる 竹原 宏太郎 氏
 他予定
コーディネーター 東京農業大学オホーツク実学センター 主事 小川 繁幸 氏


詳細な開催概要はコチラからダウンロードいただけます。

お申し込みはコチラ


後援

農林水産省、北海道農業協同組合中央会、ホクレン農業協同組合連合会、(一社)日本洋菓子協会連合会、北海道製麺協同組合、オホーツク商工会議所協議会、北見市


協力

(株)中村商会、オホーツク北見塩やきそば応塩隊、(一社)北海道中小企業家同友会オホーツク支部、(株)満寿屋商店、北海道小麦キャンプin十勝実行委員会、北見工業大学社会連携推進センター、日本赤十字北海道看護大学災害対策教育センター、江別製粉(株)、木田製粉(株)、横山製粉(株)、北見市地場産品高付加価値化推進委員会


問合せ

北見市役所工業振興課
食産業振興係(北海道小麦キャンプinオホーツク実行委員会事務局)
TEL:0157-25-1210
FAX:0157-26-2712
Mail:komugi@city.kitami.lg.jp