2021/07/08

アーカイブ動画、視聴券販売決定！

お問い合わせが多数あったため、当日のオンライン配信動画をご覧いただけるよう、参加チケット受付申込を再開しますので、ぜひご希望の方はお申込みください。尚、すでに参加チケット購入されているかは、アーカイブ動画もご覧いただけますので、追加購入は必要ありません。


こちらよりご購入下さい。
【北海道小麦キャンプ2021】アーカイブ動画の視聴チケット＋実演する洋菓子・パンのレシピ(PDF)付き　2021/7/31まで視聴可能 

視聴情報とレシピをメールにてお送りいたします。







2021/07/07

小麦キャンプ応援キャンペーン商品のご紹介

 小麦キャンプの開催を記念して、実行委員の有志各社が、小麦キャンプ応援キャンペーン商品をご用意しました。
北海道産小麦や北海道の事をもっと好きになるセットですよ。
各社のECサイトよりお買い求めいただけます。
また、該当商品の売り上げの一部は、小麦キャンプ開催の為の資金として寄付していただけます。

【満寿屋商店】
十勝産小麦100％パン

十勝産小麦100％使用のパンの中でも、小麦や十勝の魅力が味わえるパンをお届けいたします。

◎ゆめちから食パン（約9cm角のミニ食パン）
本別町・前田農産の小麦、「ゆめちから」を100％使用。
そのまま食べるともっちり、トーストするとサクッともっちり。
異なる味わいが楽しめる食パン。
※美味しさを保つ為、スライスはしておりません。ご了承くださいませ。

◎うまっしゅパン
音更町・三浦農場の小麦、「キタノカオリ」を使用。
地域資源循環プロジェクト～ばん馬toきのこto小麦の環～（詳細下記）
十勝マッシュが香る、風味豊かなパン。

◎純・十勝　ピロロ
「キタノカオリ」100％使用。
2020年に十勝で塩が作られ、十勝産の原料のみで作られたALL十勝産のパン。
小麦粉に対して130%の牛乳とを入れた、十勝の素晴らしい素材を生かした素朴な味わいのパン。

◎オドゥブレ十勝
「キタノカオリ」100％使用。115％の水を入れた多加水パン。
もっちりとした旨味を感じる食事パン。

◎十勝チーズパン・ブールが入り、6種類10個のセットです。

※ばん馬toきのこto小麦の環
帯広競馬場から出た麦わらなどで作られた厩肥を、鎌田マッシュルームの培地として使用。マッシュルーム収穫後の培地を、小麦栽培に使用し、製粉された小麦をパンの原料へ。小麦収穫後の麦稈を、競馬場で再利用する資源循環。

※1回の注文につき、お1人様1個までの注文とさせていただきます。


【前田農産】
キタノカオリ１kg＆はるきらり１kgセット

講習会でシニフィアン・シニフィエ 志賀勝栄氏が使用するパン用強力粉の「前田農産キタノカオリ」とラ・ヴィエイユ・フランス 木村成克氏が使用する「前田農産はるきらり」の2袋セット商品です。


◎Kitanokaori～キタノカオリ～　強力粉 1kg
100％前田農産が生産するパン用強力粉　キタノカオリ

【菓子パン・食パン・ピザ・バケット】
【ホームベーカリーでも美味しく焼けます！】
北海道産小麦ならではの芳醇な香りと甘さ、
クリーム色の粉色が魅力の品種です。
モッチモチのパンが焼けます。


◎harukirari～はるきらり～　強力粉 1kg
100％前田農産が生産する　パン用強力粉　はるきらり

【菓子パン・食パン・ピザ・バケット】
【ホームベーカリーでも美味しく焼けます！】


【ソーゴー印刷株式会社】
【限定20セット】北海道小麦キャンプ開催記念
■小麦にまつわるバックナンバーのセット 

北海道小麦キャンプ2021in十勝オンライン開催を記念して、「northern style スロウ」バックナンバーから小麦やパンにまつわる巻頭特集号と、パンに合う自家焙煎珈琲のムック本を数量限定でセット販売します。
「北海道産小麦」に興味のある方は、ぜひこの機会にバックナンバーをお楽しみください。

■セット内容紹介
・northern style スロウ　41号（2014.10.25発行）「小麦に夢中」
オホーツク、十勝、留萌地方の美しい小麦畑と、それを育む生産者たち、さらに製麺・製粉会社、飲食店や菓子屋まで、小麦を追いかけて取材しました。
雑誌詳細はこちらから

・northern style スロウ　61号（2019.10.25発行）『パンは語る』
北海道産小麦の品質や酵母の話、さらにおいしいパンを焼く職人たちを訪ねました。
雑誌詳細はこちらから
 
・北の焙煎人（2018.11.1発行）
北海道における珈琲の歴史や焙煎と気候の意外な関係、そして珈琲に魅せられた人々の熱い思いを取材しました。
書籍詳細はこちらから

・小麦とパンにまつわるポストカード　5枚セット
雑誌掲載写真や未掲載の写真の中から、小麦畑やパンが被写体となっているものを選びました。北海道の小麦やパンの香りをお手紙で。


【とかちリージョナルネットワーク株式会社】
帯広ビーツサイダー 12本セット

サイダーの成分はほとんど「ビート」と「ビーツ」となります。
透き通るルビー色のサイダーはビート糖の懐かしい甘さと飲みやすい口当たりで老若男女のすべての皆様に手にとっていただけるサイダーに仕上がりました。

2021/07/05

お知らせ　オンライン参加、申し込み締め切り6日午前まで延長決定！

 いよいよ2日後に迫っています！

「北海道小麦キャンプ2021in十勝」。
先日の最終実行委員会の様子が地元紙十勝毎日新聞社さんに紹介されました。
〇まだお申し込みをされていない方
視聴チケットのみの販売は明日6日午前まで受け付けております。
駆け込み参加、大歓迎です！
参加チケット、パン・菓子講習会レシピ付き…2000円
オンライン小麦ツアー、パン・菓子講習会、小麦関係者ディスカッション、質疑応答
↓チケットはこちらから！↓
〇すでにお申込みいただいた方
本日7月5日にオンライン動画配信のためのURLを登録メールアドレスに送信しております。メールをご確認いただき、もし届いていないという方は事務局までご連絡お願いします。
〇北海道小麦キャンプ実行委員会事務局
0155-67-7771（とかち機構）

2021/07/01

シェフのお菓子・パンセットはすべて完売いたしました！参加チケット締切は7/4日24時まで

 お申込みいただいた皆様、ありがとうございました。今後順次発送される予定となっておりますので、もうしばらくお待ちください。

7/7　13:00～開催のオンライン視聴チケットは、引き続き販売中です。
後日アーカイブ配信もありますので、当日見られないという方もお気軽にお申込みください。


〇参加チケット、パン・菓子講習会レシピ付き…2000円
オンライン小麦ツアー、パン・菓子講習会、小麦関係者ディスカッション、質疑応答
↓チケットはこちらから！↓
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