7/14のNHKプロフェッショナル必見！ 中道シェフが登場します。

中道　博氏　講演会
菓子・パン講習会の夜は、レストランモリエールオーナーシェフ中道博氏をお迎えし、世界的視野から見た北海道・十勝の食と農の可能性についてお話頂く講演会を行います。
それに先駆けて、14日月曜日午後10時から放送予定の「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」で中道シェフが登場します！そのプロフェッショナルな仕事ぶりとは？！　
講演会に参加される方はぜひそちらもあわせてご覧ください。

講師プロフィールレストランモリエール　オーナーシェフ。北海道登別生まれ。 1974年渡仏。1982年クラーゲンフルト（オーストリア）での世界料理コンクールに日本代表として参加、金賞、特別賞を受賞。2008年北海道洞爺湖サミットにて料理を提供、2011年農林水産省の「料理マスターズ」に認定。2012年ミシュラン北海道版にて三ツ星獲得。

• 日　 時　　7月16日（水）19：００～21：00
• 会 　場　　ホテル日航ノースランド帯広（ＪＲ帯広駅南側）
• 入場無料

 河田勝彦氏　講習会
 菓子講習会

講師プロフィール
1981年、世田谷区等々力に「オーボンヴュータン」を開店。2012年、「卓越した技能者（現代の名工）を受賞。

参加申し込みはこちら
(6月末まで参加募集！延長中です）

• 日　 時　　7月16日（水）9：００～１2：3０
• 定 　員　　100名
• 会 　場　　ホテル日航ノースランド帯広（ＪＲ帯広駅南側）
• 参加料　　5,000円

　　　※昼食は別途500円にて申し受けます。（要事前申込）

講習会の後は本の販売会、サイン会も行います。

河田シェフの新刊も販売いたします。

お申込お待ちしています

いよいよ来月に迫った十勝小麦キャンプ。
小麦畑体感ツアー、菓子・パン講習会、講演会、農業生産者と職人と小麦畑の集いなど
イベント盛りだくさん！
小麦に興味のある方、十勝に興味のある方、菓子・パン作りに興味のある方、食に興味のある方…。
どなたでも楽しめて、ためになる小麦キャンプに参加しませんか？？

7/15（tue） 小麦畑体感ツアー 

小麦研究から生産・製粉、そしてその小麦料理を味わうまでを巡るバスツアー。 ・北海道農業研究センター 小麦の種・育種の最前線を見学 ・生産農家 大規模な生産現場の見学と生産者の熱い思いを体感 ・製粉工場 アグリシステムの「麦の風工房」と山本忠信商店の「十勝☆夢mill」で 十勝産小麦の製粉現場に触れる ・昼食は、小麦畑の中で生産者のお話しを聞きながら、十勝産小麦を使ったランチを食べてもらいます。 技術講習会講師のシェフも参加予定です。

 バスツアー 

10：00～17：00　（帯広駅北口集合・解散） 

参加料　￥5,000（税別） ※とかち帯広空港からのバスが運行予定です。

お申込はこちらから